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旋转木马泡芙

胖子瘦子我都爱

收录时间：2021-11-21 05:11:49 热度：2418℃

旋转木马泡芙的做法

2张图片

“ 灵感确实是蹦出来的，去儿童乐园的时候，看到了旋转木马，然后就有了这款了，平凡的是食物，新奇的是创意！ ”

食材明细

主料

纯牛奶 90g
砂糖 10g
黄油 40g
鸡蛋 1个
低筋面粉 60g
淡奶油 100g

辅料

糖粉 10g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

旋转木马泡芙的做法步骤

1
先将纯牛奶、细砂糖和黃油放在盆中
2
一边加热一边搅拌，使黃油融化。
3
然后加入过筛的低筋面粉搅拌均匀，拿开停止加热。
4
将全蛋分两次加入搅拌均匀即可。
5
用一次挤袋装起泡芙面糊。
6
挤到金盘中。
7
进行烤制，上管180度，下管140度，时间25分钟
8
将淡奶油和糖粉放入干净盆中用打蛋器打至少8.9成
9
然后将烤好的泡芙切开两半，挤上奶油。
10
美味的泡芙做好了。马上可以跟家人和朋友分享。

制作小窍门

建议使用可以上下独立控温的电子烤箱，控温准确，我使用的是东菱的DL-K32H烤箱哦！

本次制作《旋转木马泡芙》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶零食

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