1张图片
“
豆腐是素菜中必不可少的食材，而肉是肉食动物的最爱。豆腐和肉的碰撞，也是素食动物和肉食动物的相结合。 ”
食材明细
美食特点
客家酿豆腐－豆腐和肉的碰撞的做法步骤
-
-
2
依次把耗油、酱油、白糖、淀粉、盐、胡椒粉放入刚才拌好的肉馅中，并搅拌均匀。
-
-
-
5
依次在杯中放入酱油、盐、白糖、耗油、水搅拌均匀成汤汁，放在一旁备用。
-
6
起火，倒上油，把填有肉馅的豆腐放入锅中，煎至两面金黄。
-
7
把刚才调好的汤汁和淀粉倒在煎好的豆腐上面，收一下汁就可以出锅了。
-
制作小窍门
1、煎豆腐的时候注意不要煎过，也不要弄烂。
2、在上面撒点香葱，味道也不错。
本次制作《客家酿豆腐－豆腐和肉的碰撞》所使用的厨具：平底锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
