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夏日美食——西红柿鱼丸

亲亲我的宝贝123

收录时间：2021-11-21 05:03:27 热度：2511℃

夏日美食——西红柿鱼丸的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼肉一条
鸡蛋适量
西红柿 适量

辅料

生姜适量
小葱适量

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

夏日美食——西红柿鱼丸的做法步骤

1
鱼肉去皮去骨去刺；生姜切条，香葱切段放入水中浸泡；
2
将鱼切小块放入欧贝尔搅拌机内搅拌成泥后打开；
3
将生姜香葱取出留水备用；倒入1/2生姜水搅拌之后打开；
4
倒入1/2生姜水搅拌之后打开；倒入1/4生姜水搅拌之后打开；加入鸡蛋清搅拌；
5
将打好的鱼泥取出；锅中加水烧至有小气泡转小火；用勺子挤出丸子形状放入水中；鱼丸全部下入水中改大火烧开，盛出即可；
6
西红柿切块放入量杯中，用欧贝尔料理棒打成汁；
7
将西红柿汁倒入锅中烧开浇在做好的鱼丸上即可（西红柿可以用其他时令蔬菜代替）

本次制作《夏日美食——西红柿鱼丸》所使用的厨具：其它、搅拌机、蒸锅

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