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炸茄盒子
炸茄盒子
崔小肉
收录时间:2024-06-04 09:34:47 热度:6506℃
1张图片
“
简单又好吃
”
食材明细
主料
肉
半斤
茄子
1个
韭菜
1把
辅料
十三香
适量
蚝油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
炸茄盒子的做法步骤
1
准备好食材 洗干净
2
韭菜切好 放入肉馅里
3
加入调料 盐 酱油 蚝油 料酒 十三香 (料酒和十三香少放 馅可以稍微咸一点)搅拌均匀 多搅拌一会儿 让肉入味
4
茄子切这种口切好 切薄片 慢点切 中间别切断了
5
把馅塞进茄子 塞均匀 不要有空隙 不然容易掉出来
6
这时候可以先把油锅热上 然后调面粉 我加了一个鸡蛋 面调的不要太厚 把茄子裹上面 就可以开始炸了
7
炸时候注意翻面 锅不要放太满了 容易粘 表面微微发黄就炸好了
8
成品图 第一锅出来先拍了照片 后面的可以专心炸了
本次制作《炸茄盒子》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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