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鱼香肉丝这道菜难度一般，但是味道真是百吃不厌，在南方吃总是不如在家里吃的香，离乡背井，真的很想念这道菜，家里人也很喜欢于是就在家多做了几次，不错，手感还在。
这道菜主要材料就几种，虽然和传统意义上的鱼香肉丝有些许不同，倒味道还是可以哒！ ”
食材明细
美食特点
鱼香肉丝的做法步骤
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放盐、十里香、白糖、黑胡椒、淀粉、香油、耗油、醋、酱油、老抽、水调制调味汁
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倒入木耳翻炒三分钟（其实是先加入胡萝卜翻炒再加木耳但我胡萝卜切的稍微粗一些……）
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开锅盖翻炒一下（翻炒的过程中如果汤汁吸收的快，中途可以加一点水）
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等汤汁吸收的差不多，倒入葱花，翻炒均匀，即可出锅了
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制作小窍门
木耳不要用热水烫太久，时间越久细菌越多，泡开了就好
本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：其它、电磁炉、炒锅
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