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这款吐司加入淡奶油非常柔软，奶香味浓郁，中种法口感更好，保存时间相对更长
”
食材明细
美食特点
淡奶油吐司的做法步骤
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1
中种面团所有材料揉成面团放入冰箱冷藏12-17小时
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2
把主面团材料中除黄油外的材料放入面包机，中种面团撕碎也放进去，用面包机揉至扩展阶段
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3
加入软化的黄油揉出手套膜，也可手揉用搓、摔的方法，方法对了20分钟可出膜
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8
放入烤箱用发酵功能37度，旁边放碗热水增加湿度，发酵至8分满约1小时
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9
烤箱预热180度10分钟，放入烤箱下层180度上下火40分钟，约10分钟上色满意盖锡纸
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制作小窍门
1、450克三能吐司盒一条的量 2、面粉吸水量不同，揉至加黄油前如果太湿适量加点粉调整，我用的俄罗斯高粉，感觉水量能Hold住 3、温度根据自己烤箱调
本次制作《淡奶油吐司》所使用的厨具：电烤箱
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