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糖醋排骨

收录时间：2021-11-21 04:47:19 热度：3082℃

糖醋排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量

辅料

料酒适量
姜片适量
葱叶适量
花椒适量
生抽适量
香醋适量
番茄酱 适量
白糖适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

糖醋排骨的做法步骤

1
排骨洗净，冷水入锅，加入料酒，姜片，大葱叶，花椒粒约10粒，焯水。然后捞出，沥干水分。
2
炒锅中放入3汤匙白糖，3汤匙香醋，小火煮至砂糖融化。
3
倒入排骨和适量开水。
4
加入3汤匙生抽，小火炖煮40分钟左右。
5
时间到了之后，加入适量番茄酱，大火开始收汁。
6
汤汁快要收干时，再加入1或2汤匙香醋，搅拌均匀。
7
盛入盘中，撒入少许白芝麻。

制作小窍门

口味重的话，出锅前可以加入适量盐。

本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇秋季食谱宴客菜午餐

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