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油泼面
油泼面
王小虎酱酱
收录时间:2022-12-18 16:47:16 热度:6635℃
1张图片
食材明细
主料
面
若干
青菜
若干
辅料
干辣椒
若干
蒜
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
美食特点
葱香
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
油泼面的做法步骤
1
面粉加水,揉成面团(为了让面比较好扯,可以适当加一点点盐)
2
揉好的面团,分成几块,揉成长条状、排扁,切开……抹油……盖上保鲜膜……如图
3
烧水,水开后下面(面条一点点拉伸)
4
煮面条的同时下入青菜……一同煮熟,出锅放入盐,生抽,辣椒面、蒜末放成一堆,油烧开,泼到辣椒面和蒜末上,搅拌……成了(油一定要热)
本次制作《油泼面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
西北菜
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