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收录时间:2023-03-29 07:30:25      热度:4918℃
上汤蕃薯叶的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 蕃薯叶 1斤
  • 皮蛋 |只
  • 咸蛋 1只
  • 独子蒜 3粒
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 鸡汁调料 适量

美食特点

上汤蕃薯叶的做法步骤

  • 1
    热锅放油,将蒜粒爆香,然后加入卫碗水,盖锅盖把水烧开
  • 2
    放入蕃薯叶,盖锅盖煮1分钟
  • 3
    把皮蛋、咸蛋黄切成粒后放入与蕃薯叶起再煮2分钟
  • 4
    加入少许糖、盐、鲜鸡汁调料调味。

制作小窍门

调味料不要太早放,特别是盐。如果过早菜会又黄又软,品相和口感都会大打折扣
本次制作《上汤蕃薯叶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜  

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