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上汤蕃薯叶
上汤蕃薯叶
mennary
收录时间:2023-03-29 07:30:25 热度:4918℃
1张图片
食材明细
主料
蕃薯叶
1斤
皮蛋
|只
咸蛋
1只
独子蒜
3粒
辅料
糖
适量
盐
适量
鸡汁调料
适量
美食特点
清淡
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
上汤蕃薯叶的做法步骤
1
热锅放油,将蒜粒爆香,然后加入卫碗水,盖锅盖把水烧开
2
放入蕃薯叶,盖锅盖煮1分钟
3
把皮蛋、咸蛋黄切成粒后放入与蕃薯叶起再煮2分钟
4
加入少许糖、盐、鲜鸡汁调料调味。
制作小窍门
调味料不要太早放,特别是盐。如果过早菜会又黄又软,品相和口感都会大打折扣
本次制作《上汤蕃薯叶》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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