菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜蓉烤茄子

蒜蓉烤茄子

收录时间：2022-08-14 22:26:32 热度：2142℃

蒜蓉烤茄子的做法

1张图片

“ 夏季开胃菜，好看好吃很过瘾！ ”

食材明细

主料

长茄 2根
大蒜 2头
青椒 1个
红椒 1个
剁椒 1勺

辅料

葱花适量
孜然粉 少许
白糖 1勺
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

蒜蓉烤茄子的做法步骤

1
材料图
2
茄子对半切开。竖着划三刀，不要划破茄子皮。
3
上锅隔水蒸熟，大约20分钟至茄子软烂。取出摆在烤盘中。
4
蒸茄子的同时，青红椒分别切丁，大蒜剁成蒜蓉。
5
平底锅烧热，加少许植物油，倒入蒜蓉小火炒出香味。
6
加一勺剁椒炒匀，喜欢辣的多加，我们家吃辣不行。
7
倒入青红椒，一勺白糖，少许盐，少许生抽炒匀，翻炒大约30秒。
8
炒好的蒜蓉馅儿盛出。
9
用勺子挖蒜蓉馅儿平铺在茄子上。放入预热好的烤箱190度15分钟。
10
取出茄子，撒少许孜然粉和葱花，继续烤5分钟出炉即可。
11
开胃，下饭！
12
卖相也很不错！

制作小窍门

一定要加多多的蒜蓉才够味儿。

本次制作《蒜蓉烤茄子》所使用的厨具：电烤箱、平底锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

湖北小吃浙菜烧烤快手菜芝士蛋糕小满秋冬进补青团二人世界西北菜增重增肌便秘增强记忆力美白养肝下奶开胃保湿