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青椒肉片

收录时间：2022-11-25 17:08:46 热度：1987℃

青椒肉片的做法

4张图片

食材明细

主料

猪肉 100g
青椒 500g

辅料

葱适量
姜适量
淀粉适量
花生油 适量
盐适量
味精适量
料酒适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒肉片的做法步骤

1
青椒洗净、去蒂。
2
青椒改刀切片。
3
都切好后，装盘备用。
4
将猪肉切片。
5
加少许盐、料酒腌制10分钟。
6
加水淀粉轻轻抓匀上浆。
7
将葱姜切碎备用。
8
起锅、热油，爆香葱姜，下入浆好的肉片翻炒均匀。
9
待肉片色泽变白，烹人生抽。
10
翻炒均匀后，下入青椒煸炒至断生。
11
加盐、味精调味。煸炒均匀。
12
淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，即可出锅，装盘。

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