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南瓜玫瑰花馒头
南瓜玫瑰花馒头
木子青争心
收录时间:2022-11-05 06:31:42 热度:2582℃
1张图片
食材明细
主料
小南瓜
半个
面粉
1000克
辅料
发酵粉
10克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
南瓜玫瑰花馒头的做法步骤
1
小南瓜半个
2
去皮去核
3
切块蒸熟
4
拌成泥备用
5
发酵粉倒在40度以下的温水中融化
6
低筋面粉1000克
7
将南瓜,发酵粉,面粉一起拌匀,和成面团后将面团静置醒面
8
3小时后,面团醒至原来面团的2倍大小,程蜂窝状
9
开始揉面
10
揉搓至面团表面光滑,切一块搓成条
11
再切块
12
压偏
13
扞皮
14
卷花
15
从中间切开
16
成品
17
入锅中蒸30分钟,前20分钟大火,后10分钟小火
18
出锅,开吃
本次制作《南瓜玫瑰花馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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