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南瓜玫瑰花馒头

木子青争心
收录时间：2022-11-05 06:31:42      热度：2626℃
南瓜玫瑰花馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小南瓜 半个
  • 面粉 1000克
辅料
  • 发酵粉 10克

美食特点

南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：1
    1
    小南瓜半个
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：2
    2
    去皮去核
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：3
    3
    切块蒸熟
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：4
    4
    拌成泥备用
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：5
    5
    发酵粉倒在40度以下的温水中融化
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：6
    6
    低筋面粉1000克
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：7
    7
    将南瓜，发酵粉，面粉一起拌匀，和成面团后将面团静置醒面
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：8
    8
    3小时后，面团醒至原来面团的2倍大小，程蜂窝状
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：9
    9
    开始揉面
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：10
    10
    揉搓至面团表面光滑，切一块搓成条
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：11
    11
    再切块
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：12
    12
    压偏
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：13
    13
    扞皮
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：14
    14
    卷花
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：15
    15
    从中间切开
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：16
    16
    成品
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：17
    17
    入锅中蒸30分钟，前20分钟大火，后10分钟小火
  • 南瓜玫瑰花馒头的做法步骤：18
    18
    出锅，开吃
本次制作《南瓜玫瑰花馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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