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虎皮尖椒
虎皮尖椒
妹妹20110219
收录时间:2022-12-29 08:24:19 热度:1998℃
1张图片
“
我妈从老家给我带了一大袋的辣椒,从那以后我们家餐餐都有辣椒,我最喜欢的就是这虎皮尖椒,又辣又下饭!
”
食材明细
主料
辣椒
20个
豆豉
适量
辅料
白糖
适量
醋
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
美食特点
中辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虎皮尖椒的做法步骤
1
用刀面把辣椒拍扁
2
蒜切沫,准备豆豉
3
拿个碗倒入盐、鸡精、蚝油、陈醋、白糖、生抽,再倒入适量清水搅匀
4
锅内放油,把辣椒倒下去用中火炒,太大火的话辣椒会烧糊
5
不停翻炒到辣椒皮呈白色
6
放入蒜蓉翻炒后加入豆豉,炒一会后加入调制的酱汁,待只有少许汁后出锅即可
本次制作《虎皮尖椒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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