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家庭自制酸奶

收录时间：2024-05-05 16:06:02 热度：2274℃

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主料

辅料

1
把需要的容器烘干，容器要干燥，不能有水，会影响发酵
2
原料：进口的纯奶1升，益菌加的菌粉一小包，糖按自己口味加入适量，我加的是60……80左右，就是玻璃杯的底部一层
3
糖放容器中加少量的牛奶，隔水或者微波加热溶解
4
倒入剩下的牛奶，菌粉加入搅拌至完全溶解
5
分装至小瓶，个人喜欢小瓶，方便携带和使用，我买的是250毫升的玻璃杯，但是我把1升的奶分装6个小杯
6
盖上盖子，放入酸奶机或者有发酵功能的产品内，我是天际的炖锅，有酸奶的功能
7
9小时后，酸奶在温度42度左右的温度发酵至糊状，晾凉后放入冰箱冷藏保存6小时以上
8
一般晚上做好，9小时后到了早上，把发酵好的酸奶放入冰箱冷藏保存，下午下班回家就可以吃啦！不太酸哟，细嫩爽滑，加入各类水果和干果，即食的谷物，家人品尝后一致好评！