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苹果梨木瓜陈酿

收录时间：2024-03-24 23:27:40 热度：362℃

苹果梨木瓜陈酿的做法

1张图片

“ 苹果梨木瓜陈酿功效：美容去脂、止咳化痰、和胃消食、生津清热等 ”

食材明细

主料

芒果适量
梨适量
苹果适量
橙子适量
木瓜适量
猕猴桃 适量
玫瑰适量
柠檬适量

辅料

黄冰糖 500g
矿泉水 3000ml
十度良品菌粉 1.5g

美食特点

其他口味
技巧工艺
数天耗时
普通难度

苹果梨木瓜陈酿的做法步骤

1
苹果等水果去皮去核，切块，玫瑰用热水浸泡一下，晾凉备用
2
在桶内加3L矿泉水，并投入500g黄冰糖，让糖尽量可能提前溶于水
3
菌粉加水溶解激活
4
将准备好的水果和晾凉的玫瑰一起投入发酵桶内，然后加入激活的菌粉，搅拌均匀后盖好桶盖
5
将发酵桶放入酵素机机体内，选择陈酿酵素功能
6
机内养护15天，1-7天，每天搅拌2次，8-14天，每天搅拌1次，15-30天，每周开盖一次观察并做必要的养护处理，30天后尽量减少开盖次数并密封保存，经历3个月以上的养护期后完成发酵，可过滤装瓶
7
发酵了5个多月
8
过滤装瓶，密封保存

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