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粉丝茄子煲

收录时间：2021-11-21 04:14:43 热度：1048℃

粉丝茄子煲的做法

1张图片

“ 因为没有猪肉。所以省去了肉末 ”

食材明细

主料

粉丝一个
蒜头两个
茄子两个
辣椒一个
葱花适量

辅料

蚝油适量
酱油适量
鸡精适量
清水一碗

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

粉丝茄子煲的做法步骤

1
茄子去皮切条粉丝先用温水泡开
2
切葱花。辣椒。蒜末
3
倒入油油烧开后倒入茄子炸至变软捞起
4
锅里剩下一点油。倒入葱花辣椒蒜末爆炒一下倒入一碗清水
5
加酱油。蚝油。鸡精加点麻油。翻炒。倒入茄子
6
另起锅。放粉丝然后倒入刚才炒得茄子。烧到收汁关火。下葱花就完成了

制作小窍门

我是最后用网上买的石锅来装的

本次制作《粉丝茄子煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜

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