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粉丝茄子煲
粉丝茄子煲
SJlove
收录时间:2021-11-21 04:14:43 热度:1054℃
1张图片
“
因为没有猪肉。所以省去了肉末
”
食材明细
主料
粉丝
一个
蒜头
两个
茄子
两个
辣椒
一个
葱花
适量
辅料
蚝油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
清水
一碗
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
粉丝茄子煲的做法步骤
1
茄子去皮 切条 粉丝先用温水泡开
2
切葱花。辣椒。蒜末
3
倒入油 油烧开后 倒入茄子 炸至变软 捞起
4
锅里剩下一点油。倒入葱花 辣椒 蒜末 爆炒一下 倒入一碗清水
5
加 酱油。蚝油。鸡精 加点麻油。翻炒。倒入茄子
6
另起锅。放粉丝 然后倒入 刚才炒得茄子。烧到收汁 关火。下葱花 就完成了
制作小窍门
我是最后用网上买的石锅来装的
本次制作《粉丝茄子煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
热菜
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