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蛋皮脆皮日本豆腐

熊家美厨娘

收录时间：2021-11-21 04:11:07 热度：5599℃

蛋皮脆皮日本豆腐的做法

1张图片

“ 酸酸的，甜甜的，脆脆的味道好。一起来，做一道，脆皮日本豆腐！想起哇哈哈果奶这首广告了。 ”

食材明细

主料

日本豆腐 一条

辅料

白糖适量
番茄酱 适量
白醋适量
淀粉适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋皮脆皮日本豆腐的做法步骤

1
准备好日本豆腐，和一盘淀粉。
2
在尖口处平着剪一个口，轻轻倒出来，切宽段，
3
把切好的，裹上淀粉。
4
煎一个蛋皮放在盘子底，作为摆盘。这个忘记拍照了，嘿嘿。
5
油锅多放一点油，油热后，锅里放进沾好淀粉的豆腐。这时候，准备好番茄酱、白糖、白醋或者米醋。
6
煎的时候别忘记翻面，等到两面都硬了，取出控油。
7
留点底油，或者净锅重新放油。油热放番茄酱、白糖、醋。中火就好，放一点水淀粉，粘稠出锅。
8
把炸好控好油的豆腐摆进盘，把炒好的汁儿倒在豆腐上和盘中。
9
外面脆脆的，里面嫩嫩的，汁儿是酸甜的很好吃，很好吃。
10
配的肥牛饭，太搭配了。哈哈

本次制作《蛋皮脆皮日本豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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