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黄焖鸡米饭——九阳知食
黄焖鸡米饭——九阳知食
Dyson食物猎人
收录时间:2025-05-02 22:37:50 热度:2635℃
3张图片
“
我们常会用食物怀念过去,而那些扎了根的味觉记忆,一般都和童年有关。
”
食材明细
主料
鸡腿
2个
干香菇
6-8个
葱
适量
姜
适量
辅料
青椒
2个
干辣椒
2个
小香葱
适量
蒜末
适量
白胡椒
适量
料酒
2勺
老抽
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
白糖
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
黄焖鸡米饭——九阳知食的做法步骤
1
鸡腿洗净,剁成4cm大小的块,放入冷水中10分钟去除血水。
2
大蒜拍碎,生姜切片、干辣椒切成小圈,青椒切成细长的马蹄状,香菇泡发。
3
处理好的鸡块,加入蒜末、姜片,料酒2勺、老抽1勺、生抽1勺、蚝油1勺,白胡椒、盐、白糖适量,拌匀腌制20分钟。
4
在饭煲中倒入少量食用油,加入干辣椒,放入腌制好鸡块(带调料),放入香菇,倒入少量泡香菇的水,选择“蒸煮”模式。
5
“蒸煮”模式完成后,放入青椒后搅拌,再次保温焖制10分钟。
本次制作《黄焖鸡米饭——九阳知食》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签:
小吃
老人
秋季食谱
冬季食谱
午餐
工作餐
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