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鲜香泡椒鸡爪
鲜香泡椒鸡爪
小悦悦2222
收录时间:2023-08-23 15:10:08 热度:4764℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
适量
泡椒
一代
辅料
花椒
一小把
桂皮
一小块
八角
一个
香叶
两片
葱
2根
大蒜
两个
味极鲜
一大勺
麻椒
一小把
生姜
2大块
美食特点
酸辣
口味
腌
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鲜香泡椒鸡爪的做法步骤
1
将煮好的鸡爪捞出,用冷水冲洗,直至水面没有油了为止!将鸡爪控干水分备用!在煮鸡爪的这段时间里,可以准备泡鸡爪汤汁!将买来的泡椒连同泡椒水倒入碗里!将泡椒用剪刀剪成段,然后,放入生姜,大蒜,花椒,大料,3勺白糖,一大勺醋,一大勺味极鲜,加入适量纯净水,搅拌均匀,可以尝一下汤汁是否盐味合适,因为有很多泡椒的盐味不同!
2
最后将洗净,并放凉的鸡爪放入汁水中,倒入密封容器,12小时以上便可以食用!
本次制作《鲜香泡椒鸡爪》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
私房菜
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