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樱桃酱
樱桃酱
salila82
收录时间:2024-04-10 18:07:29 热度:7527℃
1张图片
食材明细
主料
樱桃
1000克
冰糖粉
280克
辅料
柠檬
半个
美食特点
酸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
樱桃酱的做法步骤
1
樱桃去核,切碎,加入冰糖粉腌制四小时以上。
2
腌好后连汤一起倒入平底锅中。
3
大火翻炒,炒到樱桃变软,水份蒸发部分后加入冰糖粉。(炒制的过程中保持大火,不停地搅拌,温度我控制在200度)
4
继续大火翻炒,不停地搅拌,最后樱桃变浓稠后加入柠檬汁。
5
再炒五分钟就可以出锅,装瓶。封好口后倒扣,冷却以后就可以放冰箱保存。
本次制作《樱桃酱》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
甜品
泡酱腌菜
家常菜
私房菜
儿童
早餐
果酱
春季食谱
快餐
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