菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 风味烤鱼

风味烤鱼

收录时间：2021-11-21 04:04:30 热度：9890℃

风味烤鱼的做法

1张图片

“ 乍一看上去好像没有鱼，鱼在配菜的下面，被覆盖住了，这款烤鱼非常好吃，肉质鲜嫩，配菜也很入味。 ”

食材明细

主料

鲈鱼 1条
洋葱一个
葱半根
姜一块
大料两个
盐一勺
黑胡椒粉 半勺

辅料

土豆 1个
魔芋一块
蒜几瓣
花椒一勺
酱油一勺
郫县豆瓣 一小勺
清水一碗

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

风味烤鱼的做法步骤

1
新鲜的鱼宰杀后，收拾干净，在身上切几刀。
2
烤盘上铺锡纸，用酱油和盐腌制一个小时。
3
在鱼身上放上切碎的姜和蒜，撒点胡椒粉，送进预热好的烤箱，220度上下火烤半小时。
4
烤好取出备用。烤的过程可以制作配菜。
5
洋葱土豆魔芋切条。
6
葱姜蒜切一下，花椒大料郫县豆瓣准备好。
7
锅内放油烧热，下入6步骤的各种食材，翻炒一下。
8
下入5步骤的各种食材翻炒一下，然后倒入1碗水，烧几分钟，配菜就好了。
9
把配菜覆盖在鱼身上，再次送进烤箱，220度上下火10分钟。
10
取出后撒上葱花。
11
可以上桌吃了。

制作小窍门

鱼在腌制的时候，给鱼做个按摩，有助于均匀入味。

本次制作《风味烤鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜老人川菜朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

滋阴鄂菜开胃菜护肝活血化瘀复活节自制酱料壮阳抗衰老果汁羹类秋分肉菜 BBQ 米饭腊八粥丰胸派塔