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奶香蛋挞

搬个凳子看戏

收录时间：2024-03-19 16:35:26 热度：6656℃

奶香蛋挞的做法

8张图片

“ 好久没有做蛋挞吃了，最近没事做就做了点蛋挞，自己在家做的蛋挞皮 ”

食材明细

主料

蛋挞皮 24个
淡奶油 250g
白糖 80g
低筋面粉 适量

辅料

鸡蛋黄 6个
牛奶 160g

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
高级难度

奶香蛋挞的做法步骤

1
自己提前一天做好的蛋挞皮
2
切在小块
3
然后压扁
4
拿个蛋挞模模具压
5
压出蛋挞形状
6
全部做好
7
鸡蛋六个淡奶油牛奶准备好
8
淡奶油倒入盆里
9
然后加入牛奶
10
加入白糖
11
煮至白糖融化
12
冷却至不烫手然后加入六个鸡蛋黄
13
快速搅拌散
14
然后加入30克面粉
15
搅拌至无颗粒
16
然后过滤一下蛋挞液
17
过滤好的
18
做好的蛋挞液倒入做好的蛋挞皮里
19
上烤箱上下火180度25分钟
20
烤至上色
21
这是烤好的
22
相当的美味

制作小窍门

蛋挞皮是自己做的
烤箱温度按自己家温度

本次制作《奶香蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

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