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天越来越热了，难得周末没有睡懒觉，去爬了山。
然后突然好想吃锅贴啊，就去逛了市场，采购了一堆食材，宅在家里果然最适合我????。
包多了的，直接在冰箱冻着，下次想吃了，直接扔水里煮熟，沾酱吃也是极好的。 ”
食材明细
美食特点
笋干锅贴的做法步骤
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加入姜末，打入鸡蛋，加调味料，顺着一个方向搅拌均匀。因为我用的是全瘦肉，所以还加入两汤匙熟油一起搅拌哦。
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包入饺子皮中，皮对折，中间那段捏住就行，两边不用封口。不要舀底下的馅，汤汁太多，皮容易破，不好储存哦
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稍煎一会儿，底面煎得金黄后加水，水没过饺子一半就行。盖上盖子，焖
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待水分烧干即可。沾番茄酱或酸辣酱或简单的酱油陈醋都好好吃哦~
制作小窍门
我买了五块钱的饺子皮，店里就是一袋装好的，所以我也没去确认是不是就是一斤。买一斤猪肉刚刚好。做了差不多60个饺子。
本次制作《笋干锅贴》所使用的厨具：炒锅
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