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广式水煮鱼
广式水煮鱼
想聊就聊
收录时间:2021-11-21 03:54:49 热度:2245℃
1张图片
“
我是广东人,很喜欢吃水煮鱼,但又收不了水煮鱼的那个辣。于是我就想了这道一点辣都没有水煮鱼。
”
食材明细
主料
南瓜
300g
青瓜
半根
草鱼
300g
辅料
蒜
适量
酱油
适量
油
适量
葱
一根
姜
适量
柠檬
三片
盐
适量
紫苏
适量
九层塔
适量
美食特点
酸咸
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
广式水煮鱼的做法步骤
1
南瓜和鱼
2
鱼切大块,南瓜切块,葱姜蒜以及柠檬处理好。青瓜切片。
3
起油锅,下姜蒜下锅爆香,蒜头爆至微焦
4
下南瓜翻炒
5
加大量清水煮至南瓜熟透
6
下鱼块,紫苏,九层塔,柠檬片煮至鱼熟
7
最后下葱段就可以起锅啦。
8
成品图
本次制作《广式水煮鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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