菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 羊蹄【口水羊蹄】

羊蹄【口水羊蹄】

人生就是过客

收录时间：2024-06-14 21:33:37 热度：2532℃

羊蹄【口水羊蹄】的做法

3张图片

“ 羊蹄含有丰富胶原蛋白，脂肪含量不高，不含胆固醇。新疆这边的羊蹄很便宜，我是基本每个星期都做来吃一次 ”

食材明细

主料

羊蹄 15个
青红海椒 适量
豆瓣酱 适量

辅料

豆鼓适量
泡椒适量

美食特点

麻辣口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

羊蹄【口水羊蹄】的做法步骤

1
羊蹄拿回来，漂2次水，每次半小时【把味道漂掉】
2
要想吃好吃的羊蹄，单靠卤，不好吃。还是用川菜的办法，焖。这就是准备的炒料
3
炒上色
4
冒汤，闷基本2个小时。慢慢的入味【这个汤做面条的底汤，比牛肉面还好吃】
5
焖好羊蹄捞起来。豆鼓，海椒。炝锅

制作小窍门

麻辣味道要突出，微带豆鼓味道

本次制作《羊蹄【口水羊蹄】》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

寿司保湿法国菜清热祛火热菜火锅工作餐鱼类贫血清肺止咳本帮菜中秋通乳批萨二人世界荤菜湖南小吃利尿