菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 排骨炖油豆角

排骨炖油豆角

收录时间：2022-11-12 02:45:59 热度：458℃

排骨炖油豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1000g
东北油豆角 1000g

辅料

酱油 15ml
葱 2块
姜 2块
蒜 3颗
盐适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

排骨炖油豆角的做法步骤

1
食材：排骨2根，东北油豆角2斤，葱2段，蒜3瓣切片，姜2片，盐、白糖、生抽适量
2
排骨洗净泡去血水，下锅凉水焯一下捞出备用。
3
热锅凉油加入一勺白糖炒糖色
4
抄糖色时中火改小火，白糖冒泡倒入排骨翻炒。
5
中火将排骨炒金黄色，加酱油翻炒一会，加入姜片、葱段、大料。
6
加开水煮开，改中小火将排骨炖熟。
7
排骨炖熟后，把油豆角倒入锅里翻炒，加入蒜片，盖盖炖二十分钟。
8
豆角炖软，加盐调味出锅。

制作小窍门

1.油豆角挑选豆大的，炖熟后面面的很好吃。
2.水不用放太多，能把排骨炖熟稍微多一点的量就可以，油豆角不吃水，而且炖时间长豆角不绿。
3.做好的菜要把大料挑出来，时间长味儿重不好吃。
4.爱吃土豆的可以加一些土豆，味道也非常棒。

本次制作《排骨炖油豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们

推荐菜谱

润肠通便面包技巧类面食晋菜补锌婚宴奶昔台湾美食秋冬进补慕斯小暑抗皱鱼类利尿馄饨酒席酸奶