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收录时间:2021-11-21 03:40:36      热度:2085℃
酱汁豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酱汁豆腐的做法步骤

  • 酱汁豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 酱汁豆腐的做法步骤:2
    2
    把豆腐切成7~8毫米的长方形薄片
  • 酱汁豆腐的做法步骤:3
    3
    不粘锅里倒入食用油加热,放入八角,放入豆腐,中火慢煎,稍稍翻动
  • 酱汁豆腐的做法步骤:4
    4
    煎至两面金黄捞出备用,捞出八角,留一点底油
  • 酱汁豆腐的做法步骤:5
    5
    用一小碗,放入豆瓣酱1茶匙,海鲜酱1茶匙,蚝油1茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少许,玉米淀粉半茶匙,香油少许,小半碗水调成汁
  • 酱汁豆腐的做法步骤:6
    6
    把酱汁倒入锅里
  • 酱汁豆腐的做法步骤:7
    7
    烧开后加入豆腐,加入少许料酒翻拌均匀即可
  • 酱汁豆腐的做法步骤:8
    8
    装盘,趁热吃,真香...
  • 酱汁豆腐的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 酱汁豆腐的做法步骤:10
    10
    成品图

制作小窍门

豆腐比较嫩,容易碎,煎的时候不要太用力,中火慢煎,两面金黄才好吃,口味可以根据个人的喜好添加
本次制作《酱汁豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 素菜   家常菜   儿童   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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