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可乐鸡翅

收录时间：2021-11-21 03:36:11 热度：4849℃

可乐鸡翅的做法

1张图片

“ 肉质软烂色泽枣红可乐味浓 ”

食材明细

主料

鸡翅中 十个

辅料

盐适量
味精少许
料酒少许
白糖按自己的口味放
老抽少许，调色用
可乐小瓶的可以加多半瓶
油鸡翅要过油炸，还要用油炒糖色

美食特点

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
1.将主配料加工洗净
2
2将翅中背面打斜刀，大的打两刀小的打一刀
3
3.将翅中洗净挤出里面的脏东西放入碗内加料酒盐少许糖葱姜块腌制30分钟
4
4.锅内放油，烧到七成热下入翅中过油(过水)
5
5.国内放糖，炒糖色 (必须用小火，油要少) 加可乐放入葱姜块翅中大火煮开小火靠好，装盘即可。

本次制作《可乐鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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