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烤鱿鱼
烤鱿鱼
小邋遢
收录时间:2022-11-14 03:47:06 热度:2018℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜鱿鱼
适量
辅料
酱油
适量
食用油
适量
辣椒
适量
糖
适量
老抽
少许
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
烤鱿鱼的做法步骤
1
把鱿鱼洗干净,去掉内脏,眼睛和嘴
2
热锅下油,先下辣椒爆香,把鱿鱼放入,稍微煎一下就可以下料酒
3
等酒精挥发一下后,下酱油,老抽,少许醋,半勺糖。
4
一般不用放水,烧开后闷锅盖,转小火。大约五分钟左右后打开,如果还有汤的话可以转大火收汁
5
最后,放鸡精调匀后,便可以起锅装盘了。
本次制作《烤鱿鱼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烧烤
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