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马格丽特饼干

收录时间：2022-12-12 09:13:29 热度：1070℃

马格丽特饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

熟蛋黄 2个
黄油 100G
低粉 100G
玉米粉 100G

辅料

糖粉 50G

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

马格丽特饼干的做法步骤

1
将室温融化的黄油切小块，筛入糖粉，打发成羽毛状。
2
用小筛子细细筛入碾碎的蛋黄。
3
用橡皮刮刀拌均匀。一定注意不要划圈搅拌，免得面出筋。
4
筛入低粉和玉米粉。一样用橡皮刮刀拌匀，依旧不能划圈搅拌。
5
慢慢搅拌，刚开始是碎面，不断的拌，并用手揉压，最后就成了淡黄色的光滑的面团。
6
用保鲜膜包好后放冰箱松弛一小时。一小时后取出，揉成有个个小团。用大拇指按压即可。
7
烤盘刷点油，放小饼干上去。烤箱温度160度，烤制20分钟。20分钟后，放在烤箱中等5分钟，取出，晾凉即可开吃。

本次制作《马格丽特饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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