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川菜--杂酱面
川菜--杂酱面
重庆渝和
收录时间:2024-03-18 11:44:23 热度:7516℃
1张图片
“
山城小面—杂酱面。
地地道道重庆味。
”
食材明细
主料
面条
150g
绿叶菜
10g
碎花生米
10g
辅料
渝和杂酱面佐料
30g
葱花
5g
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
川菜--杂酱面的做法步骤
1
放入佐料加点适量的面汤。
2
将绿叶菜冲洗干净,切成段,大火将水煮沸,待水翻滚时,加入绿蔬,亨煮30秒左右,即可捞入有佐料的碗中。
3
待蔬菜煮好以后,放入面条,不断用筷子慢慢搅动,4分钟后,面条就煮好了,用漏勺捞入佐料碗中。
4
将面料与佐料充分搅拌。
5
根据个人爱好加入花生及葱花及榨菜粒等,一碗面就大功告成了。
制作小窍门
佐料挑选很重要,建议亲们购买“渝和杂酱面佐料”或者“渝和重庆小面佐料”公众微信号:cqyh1989
本次制作《川菜--杂酱面》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
面条
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