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Whoopie Pie是起源于Amish People的一道小点心，
传说有一次一位Amish女士想要用剩下的蛋糕糊来做一个大的饼干，
但是烤出来后，
看见的人大叫：Whoopie ！
为什么叫Pie呢？
是因为他们以前常用做Pie的模具来烤蛋糕，
因此会有这样的融合，
不过从名字就可以看出，
这道点心的滋味非比寻常~ ”
食材明细
美食特点
巧克力无比派（Chocolate Whoopie Pie）的做法步骤
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面粉，可可粉，泡打粉，苏打粉和盐，过筛，搅拌均匀。
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筛入三分之一混合粉，搅拌均匀，加一半入酸奶和咖啡混合液，搅拌均匀，再加入三分之一混合粉，搅拌，加入剩下的酸奶和咖啡混合液，搅拌，加入剩下的混合粉，一共五个步骤，每一步都充分混合再进行下一步。
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制作小窍门
1. 巧克力无比派是无比派里比较经典的口味，一般是夹入香草口味的夹心，我这里用淡奶油，也可以用Butter Cream, 或者Cream Cheese，口味很多变。
2. 烤好的无比派，用手轻轻按压，会马上回弹，内心非常湿润，咬一口，很是酥香软糯，混合咖啡和可可粉的微苦口感，吃再多也不会觉得腻。
本次制作《巧克力无比派（Chocolate Whoopie Pie）》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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