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收录时间:2021-11-21 03:32:34      热度:2430℃
煎酿秋葵的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪肉泥 55g
  • 秋葵 5个
  • 虾胶 55g
辅料

美食特点

煎酿秋葵的做法步骤

  • 煎酿秋葵的做法步骤:1
    1
    买回的秋葵洗净
  • 煎酿秋葵的做法步骤:2
    2
    切去头尾后,对半切开,把里面的籽去除
  • 煎酿秋葵的做法步骤:3
    3
    取一盆加入虾胶和猪肉泥
  • 煎酿秋葵的做法步骤:4
    4
    加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀成虾肉馅
  • 煎酿秋葵的做法步骤:5
    5
    把虾肉馅酿到秋葵里
  • 煎酿秋葵的做法步骤:6
    6
    这是做好的半成品
  • 煎酿秋葵的做法步骤:7
    7
    把虾肉馅的那面裹上薄薄的生粉
  • 煎酿秋葵的做法步骤:8
    8
    平底锅中加入少许色拉油
  • 煎酿秋葵的做法步骤:9
    9
    用小火慢慢煎至金黄色捞出
  • 煎酿秋葵的做法步骤:10
    10
    锅中剩下了油和汁水
  • 煎酿秋葵的做法步骤:11
    11
    加入蚝油、生抽、砂糖和水煮开
  • 煎酿秋葵的做法步骤:12
    12
    放入煎好的秋葵再次煮开即可
  • 煎酿秋葵的做法步骤:13
    13
    出锅装盘

制作小窍门

虾仁馅调的时候千万不要太咸,因为最后还要加蚝油和生抽煮的
本次制作《煎酿秋葵》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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