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冷吃兔
冷吃兔
海贼王~
收录时间:2022-12-21 08:27:40 热度:9166℃
1张图片
“
冷吃兔就是兔子的一种做法,来源自贡一带的做法
”
食材明细
主料
兔子
500
辅料
大葱
少许
花椒
适量
辣椒
适量
八角
4个
小米椒
少许
大蒜
适量
花椒油
少许
姜
少许
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
数小时
耗时
普通
难度
冷吃兔的做法步骤
1
兔子切割成1厘米小块
2
兔子放开水中烫去血水
3
捞出,放少许料酒,白糖,淀粉,老抽,盐巴,搅拌均匀腌制一小时
4
辣椒小米椒姜大葱大蒜花椒准备起
5
1/3于兔肉的油放入锅中
6
待油油8分热放入准备好的料炒到料散发出香味
7
放入兔子加点盐鸡精慢慢煸
8
炒熟兔肉干了即可捞出,美味的冷锅兔出炉
本次制作《冷吃兔》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
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