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曲奇饼干

高兴的高快乐的乐

收录时间：2022-12-08 09:13:37 热度：3787℃

曲奇饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 280克
黄油 190克
全蛋 55克
牛奶 20ml

辅料

白砂糖 40克
糖粉 80克
香草粉 2克
盐 1克
牛奶香粉 2克

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

曲奇饼干的做法步骤

1
将室温软化的黄油进行打发，打发之发白和蓬松即可。
2
加入白砂糖和糖粉，继续打法打到完全蓬松为止，接着加入蛋液继续打发，打到蛋液和黄油完全融合。
3
将底筋面粉280克、盐1克、香草粉2克、牛奶香粉2克过筛后加入黄油糊中，在加入牛奶20ml。
4
进行搅拌，不要画圈，用十字法搅拌。
5
首先把菊花裱花头放入裱花袋中，然后找个大口径的杯子把裱花带套在上面，将面糊加入裱花带中。
6
首先在烤盘上放上油纸，然后裱出漂亮的面糊。
7
放入预热后的烤箱，上下管180度，12分钟左右。烤完后立即拿出冷却。

制作小窍门

我还做了抹茶和巧克力口味，做的时候适量加一下抹茶粉和巧克力粉

本次制作《曲奇饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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