菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 甜菜根面包

甜菜根面包

收录时间：2021-11-21 03:23:57 热度：1677℃

甜菜根面包的做法

1张图片

“ 甜菜根面包 前两天看个视频，说这是国宴中的一道面点，刚好家里有甜菜根，就准备试试，但没有方子[撇嘴]自己就根据经验，配了用料，没想到还成功了，有点小得意[偷笑] ”

食材明细

主料

面粉 200g
甜菜根汁 115g
发酵粉 2.5g

辅料

鸡蛋 1个
糖 15g
油 15g

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

甜菜根面包的做法步骤

1
甜菜根榨汁
2
面粉里加入鸡蛋，糖，油，发酵粉（本人做面包饼干糖的量都是减半的，喜甜的翻倍就好）
3
加入甜菜根汁，用筷子搅拌均匀
4
面团很软，且粘手
5
案板上抹油，面团倒出来，用折叠法揉面
6
面揉好发酵至两倍大，拿出来排气擀成牛舌状卷起来
7
把整形好的面包胚放进烤箱，40℃发酵至两倍大
8
我这个烤的稍有点过，外皮有点厚了，不过内里还是很松软的可根据自家烤箱脾气，适当调整温度和时间。
9
看看里边的组织，这可是普通面粉做的哦

本次制作《甜菜根面包》所使用的厨具：烤炉

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

烧烤烤箱菜米饭小清新二人世界活血化瘀青团 Muffin玛芬下饭菜开胃馅料海鲜淮扬菜催乳 BBQ 纸杯蛋糕哺乳期江西小吃