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炎炎夏日，最好的就是喝点清爽的汤，给大家推荐这款菌菇蛋汤 ”
食材明细
美食特点
夏日清爽的菌菇蛋汤的做法步骤
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准备食材：绢豆腐一块，鸡蛋2个，菌菇（根据人数，可以比我图上再多点），小葱
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翻炒后的菌菇加水，水开倒进豆腐炖煮，大火3~5分钟，撇去上面的油沫，转小火炖煮10分钟左右
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4
开大火，倒进蛋液，边倒边用筷子慢慢划圈拨散，最后调入糖一点点，蔬之鲜，盐
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制作小窍门
菌菇烧之前，先用水煮一下，再下锅翻炒，可以有效祛除腥味
加少许糖可以提鲜，但是只要一点点，不要放多了
本次制作《夏日清爽的菌菇蛋汤》所使用的厨具：煮锅
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