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豹纹蛋糕卷

小草根家庭美食
收录时间：2022-12-12 05:54:20      热度：1698℃
豹纹蛋糕卷的做法

  4张图片

“ 蛋糕卷千变万化，而且制作简单，是我最喜欢的烘焙，看看这款豹纹蛋糕卷吧： ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

豹纹蛋糕卷的做法步骤

  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：1
    1
    准备蛋糕材料
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋分开（无油，无水的容器）
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：3
    3
    鸡蛋黄里面加10克白糖，搅拌匀
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：4
    4
    加玉米油拌匀，然后加清水拌匀
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：5
    5
    分三次筛面粉
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：6
    6
    拌匀蛋黄糊
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：7
    7
    蛋清里面加几滴柠檬汁
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：8
    8
    分三次加糖打发成湿性发泡
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：9
    9
    然后将三分之一的蛋清与蛋黄糊拌匀
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：10
    10
    将蛋黄糊倒入蛋清糊里面
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：11
    11
    “J"字手法拌匀蛋糕糊，
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：12
    12
    舀出一大勺面糊，加适量可可粉，拌匀
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：13
    13
    然后将可可粉糊随意撒成花纹，分深浅
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：14
    14
    烤箱提前预热上下火175度，烤1分钟
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：15
    15
    然后取出烤盘
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：16
    16
    倒入所有的蛋糕糊
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：17
    17
    上下火175度，烤20分钟
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：18
    18
    出炉
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：19
    19
    倒扣。撕去油纸
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：20
    20
    然后翻转
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：21
    21
    抹适量菠萝酱
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：22
    22
    卷好冰箱冷藏1小时
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：23
    23
    切开
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：24
    24
    装盘
  • 豹纹蛋糕卷的做法步骤：25
    25
    成品

制作小窍门

可可糊自己随意调制深浅，烤箱温度自己灵活掌握
本次制作《豹纹蛋糕卷》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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