您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 菠萝炒饭

菠萝炒饭

收录时间：2021-11-21 03:12:26 热度：2133℃

1张图片

“ 菠萝炒饭，其中的菠萝的酸、玉米和提子干的甜，不一样的口感可以增进食欲，是一道比较开胃的饭。卖相不错，有红黄绿这三种艳色，很吸引眼球。配料很多，比较考验做菜人的耐心，需要准备多种食材，再切粒。不过做好之后，会为自己的杰作而开心。 ”

主料

辅料

1
挑一个成熟，色泽鲜艳的菠萝。
2
洗干净，对半分。我特意切偏，可以装多一点，看个人喜好。然后用小勺子把里面的肉掏空。
3
把挖出来的菠萝肉切粒，用盐水浸泡20到30分钟，用于去掉菠萝自身的碱。
4
准备玉米粒，把红萝卜、青椒、豆角切粒，然后过热水待用。
5
虾仁泡温水待用。
6
准备一点提子干，葱末。
7
鸡蛋煎熟打散待用。
8
把过水后的玉米粒、红萝卜粒、青椒粒、豆角粒放进炒锅快速翻炒，时间不超2分钟，再加入鸡蛋碎、提子干翻炒，时间不超1分钟。再加入煮熟的米饭快速翻炒拌匀。期间根据个人口味加入些许酱油、盐，出锅前加入葱末。
9
出锅。
10
最后的最后，把做好的菠萝炒饭装进之前掏空的菠萝里面，焖一会就可以开吃了。