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汉堡包胚
汉堡包胚
单身℃魅力
收录时间:2024-04-04 05:13:57 热度:1025℃
1张图片
食材明细
主料
水
330g
低粉
120g
高粉
480g
奶粉
24g
盐
3小勺
玉米油
48g
辅料
糖
40g
酵母
6g
鸡蛋液
1个
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
汉堡包胚的做法步骤
1
面发好后,分成团。圆的。之后放入烤盘,用烤箱发酵功能20分钟左右进行二次发酵。发好后如图。必需有这个步骤,不然肯定不好吃。
2
刷鸡蛋液,洒上芝麻,千万不要再移动面包,不然肯定变形。烤箱预热,165℃,中层15分钟。
3
330克水,可以做50克面包胚21个,当然,这个很小的,所以,一般我都是80克多,这次,随便做的,没承重,所以有的大,有的小大家将就看吧。
4
成品
本次制作《汉堡包胚》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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