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这个方子的马卡龙超低成本，特别适合新手练练手，也很容易成功，加了可可粉的马卡龙味道特别好。有人说低粉版的马卡龙吃起来像吃蛋糕，我觉得加了可可粉后味道一点都不比用杏仁粉的差！喜欢的亲可以试试哟... ”
食材明细
美食特点
可可马卡龙（低粉版）的做法步骤
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把混合好的粉加入打发好的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀
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烤盘垫上硅胶纸，也可以用马卡龙专用的垫，个人觉得用硅胶纸比较好取
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放入烤箱中用发酵档晾皮40分钟，晾至表面有一层硬壳即可
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9
我家的烤箱温度偏高，所以我用上火150度下火110度烤至出裙边（烤箱下层放一个空烤盘），再转至上火110度下火90度再烤10分钟（这是把下层的空烤盘放到上层，防止上色）
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本次制作《可可马卡龙（低粉版）》所使用的厨具：电烤箱
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