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自制日式年糕
自制日式年糕
调料喵
收录时间:2024-05-09 05:03:27 热度:8630℃
1张图片
“
自从买了木鱼花,就迷上了各种日式菜谱,日式年糕的菜谱甜咸皆有,小伙伴们一定要试试看哟~
”
食材明细
主料
糯米粉
200克
温水
150克
辅料
食用油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
自制日式年糕的做法步骤
1
先将玻璃饭盒涂油备用
2
糯米粉中少量多次加入温水,然后搓成散状的面团
3
取50克左右的糯米面团加入沸水中,煮至漂浮起来(煮熟了就会浮起来)
4
将熟面团加入生面团中,揉成光滑的面团
5
将面团加入涂了油的饭盒中,用刮刀抹平
6
饭盒盖上保鲜膜后,加入水烧开的蒸锅上,蒸约25分钟(容器不同,时间略有差异,用筷子戳年糕,不粘就表示熟了)
7
将年糕,取出蒸锅冷却,冷却至年糕硬后,切成合适的大小即可。
本次制作《自制日式年糕》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
小吃
儿童
下午茶
日本料理
儿童节
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