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素炸藕片
素炸藕片
xianxiantutu
收录时间:2024-05-23 16:15:03 热度:7195℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
一根
面粉
适量
淀粉
适量
辅料
盐
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
素炸藕片的做法步骤
1
买来的莲藕,洗净后去皮。
2
切成0.5厘米左右的厚度,在水中浸泡一下。
3
面粉和地瓜淀粉2:1,加适量水和成较稠的面糊,加盐调节咸淡。
4
锅内食用油热,将藕片控干裹一层面糊放入锅中炸。
5
中小火炸至两面金黄即可。
6
脆脆的素炸藕片出锅啦,很美味哦。
制作小窍门
一般炸东东的面糊我都不放鸡蛋,更喜欢原味,面糊咸淡调节好了味道一样很赞的!
本次制作《素炸藕片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
宴客菜
午餐
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