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泡菜炒红薯粉
泡菜炒红薯粉
斯佳丽WH
收录时间:2022-11-25 06:12:57 热度:6739℃
4张图片
食材明细
主料
韩国泡菜
100克
红薯粉丝
1大把
五花肉片
50克
辅料
蒜泥
适量
韩式辣椒酱
适量
油盐
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
泡菜炒红薯粉的做法步骤
1
准备好原材料;
2
烧热锅, 放少许油, 下入五花肉煸炒,直至炒出油脂,五花肉表面微微发黄;
3
再加入韩国泡菜继续煸炒;
4
加入适量的姜末翻炒均匀;
5
再放入韩式辣椒进去继续翻炒;
6
将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒;
7
倒入适量的高汤或者水,大火煮上两、三分钟;
8
再加入适量的盐调味即可;
9
盛入碗中。
制作小窍门
1. 红薯粉丝提前用水泡软;煸炒五花肉时放少量的油,要将五花肉中油脂煸炒出来,再来炒泡菜和粉条;
2. 韩式辣椒并不辣, 还带有微微的甜味,所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕,但要注意少放盐,因为泡菜和辣椒都有盐味。
本次制作《泡菜炒红薯粉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
儿童
老人
韩国料理
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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