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泡菜炒红薯粉

收录时间：2022-11-25 06:12:57 热度：6746℃

泡菜炒红薯粉的做法

4张图片

食材明细

主料

韩国泡菜 100克
红薯粉丝 1大把
五花肉片 50克

辅料

蒜泥适量
韩式辣椒酱 适量
油盐适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

泡菜炒红薯粉的做法步骤

1
准备好原材料；
2
烧热锅，放少许油，下入五花肉煸炒，直至炒出油脂，五花肉表面微微发黄；
3
再加入韩国泡菜继续煸炒；
4
加入适量的姜末翻炒均匀；
5
再放入韩式辣椒进去继续翻炒；
6
将泡软的红薯粉条倒入进去翻炒；
7
倒入适量的高汤或者水，大火煮上两、三分钟；
8
再加入适量的盐调味即可；
9
盛入碗中。

制作小窍门

1. 红薯粉丝提前用水泡软；煸炒五花肉时放少量的油，要将五花肉中油脂煸炒出来，再来炒泡菜和粉条；
2. 韩式辣椒并不辣，还带有微微的甜味，所以整道菜放这么多辣椒一点不用怕，但要注意少放盐，因为泡菜和辣椒都有盐味。

本次制作《泡菜炒红薯粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃儿童老人韩国料理夏季食谱宴客菜晚餐

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