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这个配方是和韩国友人学来的，尝试了一下味道非常好！简单易做. ”
食材明细
美食特点
韩国辣酱年糕的做法步骤
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年糕前一天晚上泡在水里. 因为我买的是真空包装的年糕，不泡发过的话会非常硬，煮不熟.大家的年糕可以随意.
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把鱼干去头去内脏，与昆布放在水里煮开.我买的是粉，因为方便，不过用小鱼的话，汤的味道会更鲜美，大概十分钟.
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3
在煮水的过程中可以准备调料了，我们这里用的是韩国辣椒酱.
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还有韩国辣椒粉.取配方上的量，然后将两者混合. 再加入两小勺的糖
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经常搅拌，以防年糕结底，煮大概10分钟的样子 汤变浓稠即可.
制作小窍门
1.煮的时候 要经常搅拌 不然年糕很容易结底 我用的是块状年糕 传统韩国年糕是圆的
2.不喜欢太辣的朋友 可以少放辣椒酱
3.如果没有洋葱 放大葱切段味道也很好！
本次制作《韩国辣酱年糕》所使用的厨具：煮锅
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