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收录时间:2021-11-21 03:03:14      热度:7102℃
酿苦瓜的做法

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酿苦瓜可以蒸也可加猪小排煲汤。现介绍煲汤的方法,加入少许黄豆的目,是为使汤更淸。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酿苦瓜的做法步骤

  • 酿苦瓜的做法步骤:1
    1
    苦瓜切段约一寸长并掏空,香菇泡水二十分钟。
  • 酿苦瓜的做法步骤:2
    2
    猪肉加香菇、蒜头、鸡精、盐及生粉剁成肉馅。
  • 酿苦瓜的做法步骤:3
    3
    将肉馅酿进苦瓜里,并稍煎至两面微赤。
  • 酿苦瓜的做法步骤:4
    4
    放入砂锅中加水(要一次性加足够水,如果加入一条猪小排同煲味道更佳)、盐、黄豆,小火煲约一个半小时关火。
  • 酿苦瓜的做法步骤:5
    5
    倒入碗中加入少许味精即可。
本次制作《酿苦瓜》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜  

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