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烧鸭子
烧鸭子
sophie0303
收录时间:2024-01-17 18:13:43 热度:5862℃
1张图片
“
送饭必不可少,超级辣!
”
食材明细
主料
鸭
四分之一
青尖椒
适量
芹菜
一颗
辅料
泡椒
适量
小红尖椒
适量
生姜
适量
蒜瓣
适量
蒜苗
一颗
香叶
二片
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
烧鸭子的做法步骤
1
鸭四分之一只,蒜苗一颗,芹菜一颗,青尖椒适量。
2
红小尖椒,干小尖椒,泡椒,生姜,蒜瓣,香叶,备用。
3
把配料切片。
4
青尖椒切丝,蒜苗切节备用。
5
鸭子切块,不要太大块。
6
待油5分热时放生姜和香叶和盐,炸香。这时放盐鸭子才会入味。
7
放鸭肉炒至变成淡黄毛,等鸭肥肉的油炸出来。
8
把小红尖椒,泡椒,干椒放进去炒香。
9
加一碗半水盖上锅盖焖。
10
焖到水快变成黄汁就可以。
11
接着放蒜瓣炒。
12
再放青尖椒炒一会儿。
13
最后放蒜苗,放鸡精起锅。
14
最终成品。
制作小窍门
辣椒一定要选最椒的那种,你们懂的。
菜谱标签:
热菜
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