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香辣螺狮
香辣螺狮
鱼味·骨汤酸菜鱼
收录时间:2024-05-18 03:59:14 热度:9055℃
1张图片
食材明细
主料
螺狮
500g
辅料
新鲜辣椒
适量
葱姜蒜末
适量
洋葱
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣螺狮的做法步骤
1
螺狮剪掉尖上的部分,放清水里养一晚上,吐尽泥沙
2
放菜油,烧热放葱姜蒜末、洋葱碎、辣椒,放适量香辣牛肉酱炒香
3
辅料炒香后加螺狮同炒半分钟左右,放黄酒、水(刚淹过螺狮即可),水开后撇去浮沫
4
撒上葱花即可
制作小窍门
买回的螺狮一定要清水养过,吐尽泥沙!螺狮不能煮太久,否则吸不出来
本次制作《香辣螺狮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
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