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收录时间:2024-05-18 03:59:14      热度:9019℃
香辣螺狮的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 螺狮 500g
辅料
  • 新鲜辣椒 适量
  • 葱姜蒜末 适量
  • 洋葱 适量

美食特点

香辣螺狮的做法步骤

  • 香辣螺狮的做法步骤:1
    1
    螺狮剪掉尖上的部分,放清水里养一晚上,吐尽泥沙
  • 香辣螺狮的做法步骤:2
    2
    放菜油,烧热放葱姜蒜末、洋葱碎、辣椒,放适量香辣牛肉酱炒香
  • 香辣螺狮的做法步骤:3
    3
    辅料炒香后加螺狮同炒半分钟左右,放黄酒、水(刚淹过螺狮即可),水开后撇去浮沫
  • 香辣螺狮的做法步骤:4
    4
    撒上葱花即可

制作小窍门

买回的螺狮一定要清水养过,吐尽泥沙!螺狮不能煮太久,否则吸不出来
本次制作《香辣螺狮》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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