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美极花蚶

夏家私享菜

收录时间：2021-11-21 03:00:25 热度：8125℃

美极花蚶的做法

1张图片

食材明细

主料

花蚶 500g

辅料

姜丝 5g
蒜片 5克
洋葱丝 5g
鸡精 2g
美极鲜酱油 15ml
花雕酒 4匙
白糖 5g
葱花 5g

美食特点

原味口味
氽工艺
廿分钟耗时
简单难度

美极花蚶的做法步骤

1
准备食材。
2
流水冲刷洗净海泥。
3
锅里放水烧沸关火，将花蚶倒入沸水中，数到十（8-10秒）马上倒入漏勺沥干水分。
4
稍凉将花蚶剥开一条缝即可。（也可以剥开去掉一片壳）
5
锅里加入150毫升开水煮沸放入所有调料搅匀关火，倒入碗里放凉后，再放入剥好的花蚶拌匀浸泡10分钟即可。
6
成品
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成品
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9
成品

本次制作《美极花蚶》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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