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青椒木耳炒鹌鹑蛋
青椒木耳炒鹌鹑蛋
悦悦玉食
收录时间:2024-04-05 02:38:06 热度:1954℃
1张图片
食材明细
主料
青椒
适量
木耳
适量
鹌鹑蛋
适量
辅料
蒸鱼豉油
适量
姜片
适量
料酒
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
青椒木耳炒鹌鹑蛋的做法步骤
1
木耳泡软,用面粉抓洗,再用流水冲洗干净,控干水份。
2
鹌鹑蛋煮熟,去壳;生姜切片。
3
青椒洗净,切大片。
4
锅中倒油烧热,倒入姜片和青椒翻炒。
5
炒至青椒变软,倒入木耳翻炒。
6
倒入鹌鹑蛋,加入适量的料酒。
7
倒入蒸鱼豉油,炒至水分收干即可,加盐调味。
制作小窍门
蒸鱼豉油有咸味,盐要少放或不放。
本次制作《青椒木耳炒鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
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